台湾的饮食文化向来以丰富多元著称，街头巷尾的夜市小食早已名声在外，而适合三五好友围桌共聚的热炒料理，更是宝岛日常饮食风貌中颇具代表性的一环。麻辣鸭血、地芋肥肠、凤梨虾球、三杯鸡这些带着浓郁地方风味的菜色，光是提起名字就足以让人食欲大开。这档由香港团队制作的节目第二辑，正是把镜头对准了这些令人念念不忘的台式美味，试图在行走与品尝之间，梳理出一份属于老饕的味觉地图。
节目由伍韵婷与林映晖搭档带队，两人的任务不只是走进餐厅大快朵颐，而是以“偷食谱”的方式深入后厨与前厅。她们循着台湾当地老饕的推荐，逐一探访那些口碑不俗的食店，在品尝招牌菜的同时，也趁机向老板请教做法，把那些看似寻常却暗藏门道的烹饪细节记录下来。过程中，节目还会请来饮食达人与厨艺高手现身说法，从选材到火候，尽可能还原地道台式美馔的本味，让观众即使身处家中，也能照着步骤试着煮出相近的好滋味。
从内容取向上看，这档节目介于美食探店与烹饪教学之间，既有随走随吃的轻松感，也保留了向行家取经的实用性。热炒店的烟火气、夜市小食的即食趣味，以及老板与达人们口传心授的经验，共同构成了节目的主要看点。对于喜爱台湾味道、又想动手复刻的观众来说，这种边吃边学、边看边记的方式，提供了一个贴近日常的入口。节目目前更新至第一集，后续还将走访哪些店家、挖出哪些菜色，值得继续留意。
